陕西旅游烹饪职业学院的王牌专业是烹调工艺与营养、酒店管理（现升级为酒店管理与数字化运营），以下分三部分详细介绍报考指南：

一、王牌专业详解

烹调工艺与营养

专业地位：陕西省重点专业及省级培育项目，课程覆盖中西餐烹饪技术、营养配餐、食品安全等，依托国家级烹饪实训基地开展全真实践教学。

就业方向：毕业生主要进入星级酒店、餐饮集团担任厨师长、研发总监等，部分学生自主创业开办餐饮品牌。

酒店管理与数字化运营

专业特色：融合现代数字化技术（如酒店智能系统、大数据管理），侧重前台运营、客户关系管理及数字化营销。

就业优势：合作单位包括万豪、希尔顿等国际酒店集团，毕业生可担任运营主管或数字化项目经理。

二、报考策略与注意事项

志愿填报技巧

梯度设置：参考2024年录取分（如浙江旅游管理269分、计算机应用380分），采用“冲稳保”策略：前2志愿填高分专业，中间填酒店管理/烹调工艺，末位填低分专业（如电子商务）并服从调剂。

代码核对：各省代码不同（如浙江院校代码6164、重庆6191），需以2025年教育考试院公布为准。

跨省招生数据参考

特殊提示

色觉异常者避免烹饪专业（涉及食材鉴别），可转向旅游管理；

入学后可通过转专业政策调整方向（需第一学年成绩达标）。

三、学校核心竞争力

行业资源：中国烹饪协会西北实训基地，与300+企业合作定向输送人才；

就业保障：连续多年就业率100%，部分专业（如烹调工艺）毕业生供不应求；

培养体系：小班制教学+行业大师授课，实习覆盖五星级酒店及国际邮轮。

常见FAQ：

1.王牌专业分数是否高于其他专业？
是的，如浙江2024年烹调工艺与营养录取分超省控线约30分，建议中等分数考生优先选酒店管理。

2.课程是否包含证书培训？
是。烹调专业可考中式烹调师/营养师证，酒店管理可考酒店职业经理人证，费用含在学费内。

3.文科生能否报考烹饪专业？
可以。重庆历史类考生可报烹饪工艺与营养（专业代码100），但需通过实操测试。

4.就业地域分布如何？
70%毕业生在长三角、珠三角高星级酒店就业，起薪5000-8000元。

更多报考动态可查阅：或致电029-88511888。