营养师考试科目主要包括《理论知识》和《技能考核》两部分，涵盖医学基础、营养学理论及实践技能等，题型以单选、多选、案例分析和论述题为主。

一、考试科目详解

《理论知识》科目

内容：涵盖医学基础（解剖学、生理学）、营养学基础（营养素功能、代谢）、人群营养（不同年龄/生理阶段需求）、食品卫生学（食品安全标准、营养标签解读）及相关法律法规。

考试形式：90分钟内完成100分试卷，以单选题和多选题为主，侧重考察基础概念与理论应用。

《技能考核》科目

内容：包括膳食调查与评价（如24小时膳食回顾法）、人体营养状况评估（体成分分析、生化指标解读）、营养咨询指导及社区营养干预方案设计。

考试形式：60分钟内完成100分实操考核，题型包括案例分析题、论述题、模拟操作题（如食谱编制、营养教育方案制定）。

二、考试题型分布与特点

备注：两科均需达到60分以上合格，技能考核中模拟操作题需结合场景设计解决方案（如针对糖尿病患者的膳食计划）。

三、备考策略与注意事项

理论科目：

重点梳理医学基础、营养素代谢等高频考点，利用多选题强化知识关联性。

技能科目：

通过真题模拟练习案例题（如分析肥胖症膳食报告），掌握数据评价模板。

时间管理：

理论部分控制在1分钟/题，技能案例题预留15分钟/题确保深度分析。

常见FAQ：

若单科未通过能否补考？
可补考未通过科目，成绩保留期内（通常1年）有2次考试机会。

证书的就业方向有哪些？
涵盖医疗机构、食品企业研发、学校营养顾问、社区健康管理等岗位。

非专业背景如何高效备考？
建议分阶段学习：先掌握基础营养学与医学术语，再通过模拟题库强化技能题型。