营养师考试科目包括《理论知识》和《技能考核》两科，内容涵盖营养学基础、膳食指导、人群营养及实践技能等。

一、考试科目构成与核心内容

营养师考试分为两个独立科目：

《理论知识》（满分100分，90分钟）

题型：单选题、多选题、判断题、简答题。

核心模块：

医学基础（人体生理、疾病营养关联）

营养学基础（营养素功能、代谢原理）

食物营养与食品卫生（食材营养价值、安全标准）

人群营养（不同生命周期营养需求）。

《技能考核》（满分100分，60分钟）

题型：案例分析题、论述题、模拟操作题（如膳食设计）。

核心模块：

膳食调查与评价（食谱分析、营养计算）

人体营养状况测定（体格指标评估、缺乏症判断）

营养干预方案制定（慢性病膳食指导、社区营养计划）。

表：考试科目结构与重点分布

二、考试形式与评分标准

及格要求：两科均需达到60分及以上，单科成绩不保留，未通过需整体补考。

考试形式：

理论知识采用机考或纸质答题卡（客观题为主）；

技能考核需手写解答或模拟操作（如设计婴幼儿营养食谱）。

难度特点：

理论知识侧重记忆与理解（如维生素缺乏症的表现）；

技能考核强调应用能力（如计算糖尿病患者每日碳水摄入量）。

三、备考路径与考试安排

报名流程：

通过备案培训机构报名（个人不可直接报考），提交学历证明、工作年限材料；

完成机构培训课时（通常需2-3个月学习）。

考试时间：

每年4次统考（3月、6月、9月、12月），报名截止为考前1个月。

通过率与补考：

机构学员通过率较高（系统培训后），未通过者可免费或付费补考。

建议考生优先掌握《理论知识》中的“人群营养”与《技能考核》中的“膳食评价方法”（引用率最高的重点），并结合真题案例深化应用能力。更多考试细则可参考原始出处。