补气血的9种食物是什么
夏莉 2025-04-14
根据多篇权威来源的整理，以下9种食物是补气血的优质选择，涵盖植物性和动物性食材，适合日常饮食搭配：
红枣
富含铁和维生素C，促进血红蛋白生成，改善气色。可直接食用或煮粥、泡茶。
桂圆（龙眼肉）
补益心脾，缓解失眠、心悸，适合炖汤、泡茶或直接食用。
黑豆
高蛋白且含铁，增强造血功能，推荐煮粥或制成豆浆。
胡萝卜
β-胡萝卜素促进血红蛋白合成，建议煮汤、榨汁或清炒。
猪肝
动物肝脏中高铁含量，直接补充血红蛋白，可炒食或煮汤（需煮熟）。
黑芝麻
补肝肾、益精血，适合磨粉加入糕点或冲泡饮用。
山药
健脾益肾，促进气血生化，可炖汤、煮粥或清炒。
菠菜
含铁和叶酸，改善贫血，焯水后凉拌或搭配猪肝炒食。
乌鸡
含氨基酸和铁元素，适合搭配红枣、枸杞炖汤，适合产后或体虚者。
食用建议：
搭配维生素C丰富的食物（如柑橘）可提高铁吸收率。
湿热体质者慎用红枣、桂圆等温性食材。
动物肝脏需适量食用，避免胆固醇过量。
更多详细做法和禁忌可参考原文链接。
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